SOTO BANDUNG

Assalamualaikum,

Request dari suami pengen soto bandung, nostalgia waktu jaman jadi anak kost, katanya enak banget....
cekidot resepnya....pake feeling dan ilmu kira2 aja...

BAHAN :

~Daging Sapi      : 500 gr
~Lobak Putih      : 1 batang
~Kedelai             : 250 gr
~Daun Bawang
~Bawang Goreng
~Jeruk Nipis
~Sambal Rebus

BUMBU HALUS :

~Bawang Merah
~Bawang Putih
~Ketumbar
~Kemiri
~Garam secukupnya

BUMBU GEPREK

~Jahe
~Serai
~Lengkuas
~Daun Jeruk
~Salam

CARA MEMBUAT :
Potong daging dan rebus sampai empuk, tumis bumbu halus, masukkan bumbu geprek, masukkan ke rebusan daging masak sampai matang.
Iris lobak dan rebus 1/2 matang. Siapkan sambal rebus.
CARA PENYAJIAN :
Taruh irisan lobak dalam mangkuk, kasih irisan daun bawang siram dengan kuah beserta dagingnya, taburi kedelai goreng, bawang goreng , perasan jeruk nipis dan sambal rebus...makan selagi panas dengan nasi anget.....ruaaaaar biasaaaa....

my hubby sehari aku masak ini makan ampe 4 kali....cikidew..aweu...aweu....
Note : pake camera pocket lho......