Taoge Ikan Asin & Perkedel Jagung

Assalamualaikum,

Ga enaknya jadi karyawan di PT. Dapur Sumur Kasur itu ga ada liburnya...muehehe...padahal badan serasa remuk redam akibat aerobic & BL kemarin sore yg full power (bertekad kuat supaya langsing)...rasanya males banget mau turun ke dapur...tapiiiii inget waktu dengerin pengajian di mushola...kata pak Ustadz penghuni neraka itu kebanyakan wanita iiihhh serem, karena suka menghibah, menggunjing dan durhaka kepada suami....tapi sangat gampang bagi wanita untuk masuk surga (langsung melek nih mata tadinya sih terkantuk2 di sudut musholla, denger kata surga pasang telinga tajam2...cita2ku kan masuk surga...hehehe)lanjut ceramah pak Ustadz wanita tinggal melakukan 3 hal : Sholat tepat waktu, Puasa di bulan Ramadhan dan PATUH kepada suami....owwwhh...
Dan ini bentuk kepatuhanku terhadap suamiku...badan pegel semua tapi aku tetep masak sarapan buat om Farid....yang praktis2 aja tapi om Farid tetep suka..biar cepet selesai trus gelar kardus dibawah meja kasir BABYMart dan gegoleran sambil nunggu pembeli*cihuuy*...

TAOGE IKAN ASIN

by Benio Kowalski Aramova

Bahan:

• 500 gr taoge jepang buang buntutnya
• 50 gr ikan asin jambal roti (iris kecil dan goreng setengah matang)
• 1 batang daun bawang
• 7 cabe merah keriting
• 5 cabe rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 sdm saos tiram
• garam dan gula secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat
Buang buntut taoge , cuci bersih sisihkan. Iris tipis ikan asin cuci bersih dan goreng setengah matang.
Iris bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan daun bawang.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum masukkan cabe tumis lagi sampai bau cabe hilang, masukkan tomat dan taoge. Tambahkan saus tiram garam dan gula..koreksi rasa...tambahkan ikan asin bolak balik sebentar langsung angkat. Sajikan

PERKEDEL JAGUNG

by Benio Kowalski Aramova

Bahan :

• 4 buah jagung manis
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 batang daun bawang & seledri
• 125 gr terigu
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Uleg bawang putih , merica dan garam. Sisir Jagung, 2 buah uleg bersama bumbu, yg 2 buah disisir aja tanpa diuleg. Iris daun bawang & seledri campurkan ke jagung. Tambahkan terigu  & kaldu bubuk aduk rata. Panaskan minyak goreng, goreng adonan sesendok demi sesendok sampai golden brown. Angkat tiriskan dalam wadah beralaskan tissue untuk menyerap minyak..Sajikan

Catatan : Belilah Taoge Jepang jangan yg lokal, yg jepang lebih crunchy. Ikan Asin Jambal aku ganti pake teri medan...ikan asin jenis itu udah langka mehong lagi...170 ribu perkilonya...subhannalloh....melebihi daging harganya boooo....pas aku ganti teri medan rasa 99% mirip...tetep enak2...
Untuk Jagung belilah jagung manis...jangan jagung biasa..nanti hasilnya gak gurih.

Wassalamualaikum.....