Assalamua'laikum,
Food, Photo, can bring old memories wake up....How can be?...I don't know....and this food called Asem-Asem Iga is a nostalgic food, I say...because brought me to a long time ago when I was in junior high school....
Pada suatu sore , aku habis dimarahi habis2an oleh ke-2 orang tuaku sampai nangis bombay, ga ada yg ngebelain lagi (perasaan ingin dibela) huhuhu...mereka kompak banget kalo urusan memarahi aku....hiks sambil masih dengan air mata bercucuran aku jalan ke dapur, mataku langsung tertumbuk pada sesosok panci diatas kompor, bergegas kubuka tutupnya...jreng Asem-asem Iga...masih sesenggukan aku ambil piring nasi, asem-asem iga sebanyak2nya, tambah sambel trasi dan tempe bawang uyah...walopun sedih tapi nikmeh sayurnya...nyam nyam..tiba 2 dari arah pintu dapur terdengar teriakan ibunya temenku:
Mbak Tri : " Taaaan kowe mangan ro nangis??".. (Tan, kamu makan sambil nangis?)
Aku : cuma ngangguk2 sambil geragotin iga
Mbak Tri : " Lhaaaa kok mangane tanduk ping telu??" (lha kok makannya nambah tiga kali?)
Aku :" Hah??..langsung lari ke arah panci...tinggal irus (sendok sayur) aja di dalemnya...wah masalah meneh iki....
Kemudian waktu makan malam tiba, sadar bahwa sayur telah habis aku dihukum dikunci di dapur...hiks
Iseng karena ga bisa ngapa2in, aku ambil plastik bekas bungkus2 bahan makanan (ibuku suka ngumpulin ini yg masih bersih buat ngebungkus lagi)...aku tiup plastiknya trus aku jeblukin...DOR!..tiup lagi aku jeblukin lagi...DAR! teruuss..tiba2 pintu dapur kebuka..
Ibuku : " Kamu mau bikin ibumu jantungan hah?...sambil palaku diklepak....hiks direbut tuh plastik satu kresek gede....dikunci lagi di dapur ditambah lampu dapur dimatiin...tinggalah aku tidur2an sambil kethap kethip..nunggu ngantuk tapi dalam hati aku ketawa raksasa...muahahahaha rasain lo pada makan malam cuma ama tempe dan sambel....muahahahah sambil ngelus2 perutku yg berisi satu panci Asem-Asem Iga....muahahahahaaaa
Jadi tiap aku masak sayur ini pasti inget kejadian itu...Is that a sad memories or funny memories...Until now, still I don't know....garuk2 pala....
ini resepnya:
Wassalammua'laikum.....
Pada suatu sore , aku habis dimarahi habis2an oleh ke-2 orang tuaku sampai nangis bombay, ga ada yg ngebelain lagi (perasaan ingin dibela) huhuhu...mereka kompak banget kalo urusan memarahi aku....hiks sambil masih dengan air mata bercucuran aku jalan ke dapur, mataku langsung tertumbuk pada sesosok panci diatas kompor, bergegas kubuka tutupnya...jreng Asem-asem Iga...masih sesenggukan aku ambil piring nasi, asem-asem iga sebanyak2nya, tambah sambel trasi dan tempe bawang uyah...walopun sedih tapi nikmeh sayurnya...nyam nyam..tiba 2 dari arah pintu dapur terdengar teriakan ibunya temenku:
Mbak Tri : " Taaaan kowe mangan ro nangis??".. (Tan, kamu makan sambil nangis?)
Aku : cuma ngangguk2 sambil geragotin iga
Mbak Tri : " Lhaaaa kok mangane tanduk ping telu??" (lha kok makannya nambah tiga kali?)
Aku :" Hah??..langsung lari ke arah panci...tinggal irus (sendok sayur) aja di dalemnya...wah masalah meneh iki....
Kemudian waktu makan malam tiba, sadar bahwa sayur telah habis aku dihukum dikunci di dapur...hiks
Iseng karena ga bisa ngapa2in, aku ambil plastik bekas bungkus2 bahan makanan (ibuku suka ngumpulin ini yg masih bersih buat ngebungkus lagi)...aku tiup plastiknya trus aku jeblukin...DOR!..tiup lagi aku jeblukin lagi...DAR! teruuss..tiba2 pintu dapur kebuka..
Ibuku : " Kamu mau bikin ibumu jantungan hah?...sambil palaku diklepak....hiks direbut tuh plastik satu kresek gede....dikunci lagi di dapur ditambah lampu dapur dimatiin...tinggalah aku tidur2an sambil kethap kethip..nunggu ngantuk tapi dalam hati aku ketawa raksasa...muahahahaha rasain lo pada makan malam cuma ama tempe dan sambel....muahahahah sambil ngelus2 perutku yg berisi satu panci Asem-Asem Iga....muahahahahaaaa
Jadi tiap aku masak sayur ini pasti inget kejadian itu...Is that a sad memories or funny memories...Until now, still I don't know....garuk2 pala....
ini resepnya:
Asem-Asem IGA
by Agustina Christanti/ Benio Kowalski Aramova
Bahan:
- 500 gr Iga Sapi
- 1500 ml air
- 1500 ml air
- 100 gr buncis
- 3 buah tomat hijau
- 25 gr asem jawa (larutkan dalam 50 ml air panas kemudian saring)
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 7 buah cabe rawit setan
- 2 ruas lengkuas (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm gula merah
- 1 sachet kaldu bubuk rasa sapi (bisa di skip kalo ga suka)
- Garam secukupnya
bumbu seperti garam, gula tergantung selera masing2 ya...perlu ditambah ato dikurang...bisa beda2 tiap orang....
Cara Membuat :
Rebus Iga sampai empuk. Iris bawang merah, putih, tomat. Masukkan semua bumbu. tunggu mendidih...koreksi rasa...terakhir masukkan buncis dan tomat hijau...sebentar aja langsung angkat...sajikan bersama sambal terasi dan nasi panas....
Hehehe....memoriny lucu,benio bandel x yak?mkny d omelin,btw gmn rasany pala diklepak??hihihihi...emang hbs ngapain to??kok bs d marahi ama ortu?
BalasHapusAdaaaa deh....pokoknya penganiyaan harus dilakukan pembalasan...muahahahaha....
Hapus