Brownies Kukus Ny.Liem

Assalamualaikum,

Paling sukaaaa deh ama brownies kukus merk a*m**** yg dari bandung itu, cake nya moist, coklatnya berasa, endeess pokok-e...hihihihi...menurut para milis katanya resep yg sama dg yg di bandung itu ya ini Brownies Kukus Ny. Liem (ini resep udah malang melintang di dunia maya...sama deh terkenalnya ama capres..haghaghag)....jadi kepikiran sampai kebawa mimpi (lebay...hihihi)....daripada jauh2 beli ke bandung mending bikin sendiri...Pas aku coba eksekusi..eh bener pake banget tuh..rasanya plek ketiplek ama brownies yg dari bandung itu....cumaaa ada sedikit kegagalan, bentuk browniesku kurang rapi, trus ada rongga2nya, kalo rasa sih udah sama persis...emang kalo cake model2 kukus gini I must try harder deh....ga bisa sekali langsung sukses bolu kukus aja nyaris 5 kali coba baru berhasil...tapi dunia baking ya kaya gini gagal , coba lagi, terus sampai berhasil... berhasil yeaaaayyy!!...semangatnya aja kudu harus dijaga....
Cake sedikit gagal juga harus tetep mejeng biar kita ingat perjuangan dan kesalahannya dimana....hihihihi

tuh ada rongga2 gitu trus atasnya ada gelombang2 gitu (ini posisi cake terbalik ya)...dan menurut para milis yang udah berpengalaman apinya kegedean...olala....iya juga sih...besok2 kudu dicoba lagi...makin banyak perjuangan makin tertantang nih benio.....hehehehe....
resep udah banyak sih di grup2 FB tapi karena benio baik (huweeeek)....tak catetin resepnya...

BROWNIES KUKUS
by Ny. Liem
Sumber : Grup NCC, LE, Dapur Aisyah (antara salah satu deh...resep ini malang melintang di dunia maya)

Bahan 1 :

• 6 btr telur
• 225 gr gulpas
• 1/2 sdt vanili 
• 1/2 sdt garam 
• 1 sdt sp 

Bahan 2: 

• 125 gr terigu, 
• 50 gr coklat bbk
• 1/2 sdt baking powder

Bahan 3: 

• 175 ml minyak goreng
• 100 gr dcc(tim)

Bahan 4:

•  75 ml skm putih. 

Caranya : kocok bahan 1 sampe kental campur bahan 2 dengan balon wisk sampe rata. Masukan bahan 3 aduk balik dg spatula. Bagi adonan jadi 3 bag. Yg 1 bag campur dg bahan 4. Tuang dlm loyang 20x20x7 1 bag kukus dengan api kecil 10 menit, tuang adonan yg pake skm tadi kukus 5 menit terakhir tuang sisa adonan kukus 30 menit. Tes tusuk. 

Kesimpulan : rasa udah 100% mirip, moistnya dapet, tapi bentuknya bergelombang dan berongga karena api kegedean.

Catatan : next time coba lagi setengah resep dengan api cenderung kecil 

Wassalamualaikum....